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ABOUTLA PALETTE
しずおかの恵み 100%ジェラート
私たちが手がけるジェラートは、すべて静岡産の食材から生まれます。
ベースは、静岡県産の生乳を使ったフレッシュなミルク。
そこに、土地を代表する四季折々の果物や野菜、地元で長く親しまれてきた特産品を加え、100種を超える多彩なフレーバーをつくり出しています。
ベースは、静岡県産の生乳を使ったフレッシュなミルク。
そこに、土地を代表する四季折々の果物や野菜、地元で長く親しまれてきた特産品を加え、100種を超える多彩なフレーバーをつくり出しています。
ジェラート作りはあまくない
食材がどんな環境で育ち、どんな実りを見せているのか―
私たちは生産者との対話を大切にし、旬で上質なものだけを仕入れています。
食材には、自然の恵みと生産者の想いが詰まっている。
だからこそ、その風味や香りをできる限りそのままに届けたい。
そんな想いから、食材の加工はすべて自らの手で。
香料や着色料も、一切使っていません。
私たちは生産者との対話を大切にし、旬で上質なものだけを仕入れています。
食材には、自然の恵みと生産者の想いが詰まっている。
だからこそ、その風味や香りをできる限りそのままに届けたい。
そんな想いから、食材の加工はすべて自らの手で。
香料や着色料も、一切使っていません。
おいしいを叶える、レシピと景色
私たちは理想の味を追い求め、日々試行錯誤を重ねながらレシピを考案しています。
繊細ななめらかさ、口どけ、果物や野菜の風味。それぞれのバランスを見極めながら、食材やミルクの分量を丁寧に調整し、理想の一口へと近づけていきます。
こうして生まれた自慢のジェラートに、最後のトッピングを添えるのは、実はお店の外にも。
繊細ななめらかさ、口どけ、果物や野菜の風味。それぞれのバランスを見極めながら、食材やミルクの分量を丁寧に調整し、理想の一口へと近づけていきます。
こうして生まれた自慢のジェラートに、最後のトッピングを添えるのは、実はお店の外にも。
一歩外に出れば、海辺に舞う光と風がそっと寄り添い、おいしさを一層引き立ててくれます。
その味はきっと、心に残るひとときとなるでしょう。
その味はきっと、心に残るひとときとなるでしょう。
NEWS
最新情報
TODAY'S PARFAIT
期間限定 季節のパフェ
和栗とキャラメルが織りなす、秋のご褒美パフェ
季節のパフェ2026.10.05
秋の深まりを、幾重にも重なる味わいで楽しむ「和栗とキャラメルのパフェ」。
主役は、ひとつひとつ丁寧に皮を剥き、手間を惜しまず仕込んだ「静岡産 和栗ジェラート」。
和栗ならではの上品な甘みと豊かな香りを、なめらかな口どけとともにお楽しみいただけます。
そこに合わせるのは、ほのかな塩味がキャラメルのコクを引き立てる「駿河湾深層水の塩キャラメルジェラート」と、梨の瑞々しさに香ばしさを重ねた「静岡産梨のタルトタタンジェラート」。
個性の異なる3種類のジェラートが、ひとつのグラスの中で美しく重なります。
FLAVOR
おすすめフレーバー
今だけここだけにしかない
旬の素材が奏でる一期一会のジェラート
旬の素材が奏でる一期一会のジェラート
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PREMIUM
静岡産
いちじくチーズタルト
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清沢産
レモン
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静岡産
すだち
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静岡産
ドラゴンフルーツ
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あらしお 駿河湾深層水の
塩チョコレート
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静岡産
梨
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静岡産
ブルーベリーヨーグルト
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藤枝産
煎茶
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PREMIUM
静岡産 桝井ドーフィン
いちじく
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静岡産 バターナッツ
かぼちゃ
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