scroll
ABOUTLA PALETTE
しずおかの恵み 100%ジェラート
私たちが手がけるジェラートは、すべて静岡産の食材から生まれます。
ベースは、静岡県産の生乳を使ったフレッシュなミルク。
そこに、土地を代表する四季折々の果物や野菜、地元で長く親しまれてきた特産品を加え、100種を超える多彩なフレーバーをつくり出しています。
ベースは、静岡県産の生乳を使ったフレッシュなミルク。
そこに、土地を代表する四季折々の果物や野菜、地元で長く親しまれてきた特産品を加え、100種を超える多彩なフレーバーをつくり出しています。
ジェラート作りはあまくない
食材がどんな環境で育ち、どんな実りを見せているのか―
私たちは生産者との対話を大切にし、旬で上質なものだけを仕入れています。
食材には、自然の恵みと生産者の想いが詰まっている。
だからこそ、その風味や香りをできる限りそのままに届けたい。
そんな想いから、食材の加工はすべて自らの手で。
香料や着色料も、一切使っていません。
私たちは生産者との対話を大切にし、旬で上質なものだけを仕入れています。
食材には、自然の恵みと生産者の想いが詰まっている。
だからこそ、その風味や香りをできる限りそのままに届けたい。
そんな想いから、食材の加工はすべて自らの手で。
香料や着色料も、一切使っていません。
おいしいを叶える、レシピと景色
私たちは理想の味を追い求め、日々試行錯誤を重ねながらレシピを考案しています。
繊細ななめらかさ、口どけ、果物や野菜の風味。それぞれのバランスを見極めながら、食材やミルクの分量を丁寧に調整し、理想の一口へと近づけていきます。
こうして生まれた自慢のジェラートに、最後のトッピングを添えるのは、実はお店の外にも。
繊細ななめらかさ、口どけ、果物や野菜の風味。それぞれのバランスを見極めながら、食材やミルクの分量を丁寧に調整し、理想の一口へと近づけていきます。
こうして生まれた自慢のジェラートに、最後のトッピングを添えるのは、実はお店の外にも。
一歩外に出れば、海辺に舞う光と風がそっと寄り添い、おいしさを一層引き立ててくれます。
その味はきっと、心に残るひとときとなるでしょう。
その味はきっと、心に残るひとときとなるでしょう。
NEWS
最新情報
TODAY'S PARFAIT
期間限定 季節のパフェ
久能産 あきひめ苺パフェ【用宗本店限定】
季節のパフェ2026.01.01
1月2日より、久能産あきひめ苺パフェがスタートします。
苺そのものの甘み・酸味・旨みをまっすぐに味わえるLA PALETTE自慢のあきひめ苺ジェラート2種類と静岡産のフレッシュミルクジェラートを使い、生苺をたっぷりのせました。
FLAVOR
おすすめフレーバー
今だけここだけにしかない
旬の素材が奏でる一期一会のジェラート
旬の素材が奏でる一期一会のジェラート
-
久能産
あきひめ苺
-
川根本町産
ゆず
-
静岡産
鬼くるみ
-
静岡産 紅はるか
おいもアップルシナモン
-
川根本町産 紅はるか
焼きいも
-
静岡産
紫いも
-
静岡産
次郎柿
-
静岡産 ヘイワード
キウイヨーグルト
-
清水産 重ちゃん農園
英みかん
-
三ヶ日みかん
-
近藤酢店
みかんの酢 延命酢
-
PREMIUM
焼津市 磯自慢酒造
磯自慢 日本酒
本日のフレーバーを
