
scroll
ABOUTLA PALETTE
しずおかの恵み 100%ジェラート
私たちが手がけるジェラートは、すべて静岡産の食材から生まれます。
ベースは、静岡県産の生乳を使ったフレッシュなミルク。
そこに、土地を代表する四季折々の果物や野菜、地元で長く親しまれてきた特産品を加え、100種を超える多彩なフレーバーをつくり出しています。
ベースは、静岡県産の生乳を使ったフレッシュなミルク。
そこに、土地を代表する四季折々の果物や野菜、地元で長く親しまれてきた特産品を加え、100種を超える多彩なフレーバーをつくり出しています。

ジェラート作りはあまくない
食材がどんな環境で育ち、どんな実りを見せているのか―
私たちは生産者との対話を大切にし、旬で上質なものだけを仕入れています。
食材には、自然の恵みと生産者の想いが詰まっている。
だからこそ、その風味や香りをできる限りそのままに届けたい。
そんな想いから、食材の加工はすべて自らの手で。
香料や着色料も、一切使っていません。
私たちは生産者との対話を大切にし、旬で上質なものだけを仕入れています。
食材には、自然の恵みと生産者の想いが詰まっている。
だからこそ、その風味や香りをできる限りそのままに届けたい。
そんな想いから、食材の加工はすべて自らの手で。
香料や着色料も、一切使っていません。
おいしいを叶える、レシピと景色
私たちは理想の味を追い求め、日々試行錯誤を重ねながらレシピを考案しています。
繊細ななめらかさ、口どけ、果物や野菜の風味。それぞれのバランスを見極めながら、食材やミルクの分量を丁寧に調整し、理想の一口へと近づけていきます。
こうして生まれた自慢のジェラートに、最後のトッピングを添えるのは、実はお店の外にも。
繊細ななめらかさ、口どけ、果物や野菜の風味。それぞれのバランスを見極めながら、食材やミルクの分量を丁寧に調整し、理想の一口へと近づけていきます。
こうして生まれた自慢のジェラートに、最後のトッピングを添えるのは、実はお店の外にも。



一歩外に出れば、海辺に舞う光と風がそっと寄り添い、おいしさを一層引き立ててくれます。
その味はきっと、心に残るひとときとなるでしょう。
その味はきっと、心に残るひとときとなるでしょう。
NEWS
最新情報
TODAY'S PARFAIT
期間限定 季節のパフェ
桃づくし 長田の桃パフェ
季節のパフェ2025.06.05
お待たせしました!毎年大好評の「長田の桃パフェ」が今年も登場。
甘くてジューシーな長田の桃をふんだんに使用した、桃づくしの贅沢パフェです。
桃が採れる期間は1カ月余りと大変短いので、この時期だけの旬の味覚を是非味わいに来てください。
※清水店は土日のみの販売となります。
甘くてジューシーな長田の桃をふんだんに使用した、桃づくしの贅沢パフェです。
桃が採れる期間は1カ月余りと大変短いので、この時期だけの旬の味覚を是非味わいに来てください。
※清水店は土日のみの販売となります。
FLAVOR
おすすめフレーバー
今だけここだけにしかない
旬の素材が奏でる一期一会のジェラート
旬の素材が奏でる一期一会のジェラート
-
PREMIUM
富士サンサンばなな
バナナ
-
久能産
葉しょうが
-
伊豆の国市産 いずばじ
バジル
-
富士紅茶
-
あらしお
駿河湾深層水の塩
-
清沢産
レモン
-
PREMIUM
長田の桃
-
用宗産 釜揚げしらす
しらすヨーグルト
-
由比産
桜えび
-
久能産
あきひめ苺
-
静岡産
スルガエレガント
-
藤枝産
煎茶