静岡プレミアムジェラート | LA PALETTE ラパレット用宗清水

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ABOUTLA PALETTE

しずおかの恵み 100%ジェラート

私たちが手がけるジェラートは、すべて静岡産の食材から生まれます。
ベースは、静岡県産の生乳を使ったフレッシュなミルク。

そこに、土地を代表する四季折々の果物や野菜、地元で長く親しまれてきた特産品を加え、100種を超える多彩なフレーバーをつくり出しています。

ジェラート作りはあまくない

食材がどんな環境で育ち、どんな実りを見せているのか―
私たちは生産者との対話を大切にし、旬で上質なものだけを仕入れています。

食材には、自然の恵みと生産者の想いが詰まっている。
だからこそ、その風味や香りをできる限りそのままに届けたい。

そんな想いから、食材の加工はすべて自らの手で。
香料や着色料も、一切使っていません。

おいしいを叶える、レシピと景色

私たちは理想の味を追い求め、日々試行錯誤を重ねながらレシピを考案しています。

繊細ななめらかさ、口どけ、果物や野菜の風味。それぞれのバランスを見極めながら、食材やミルクの分量を丁寧に調整し、理想の一口へと近づけていきます。

こうして生まれた自慢のジェラートに、最後のトッピングを添えるのは、実はお店の外にも。

一歩外に出れば、海辺に舞う光と風がそっと寄り添い、おいしさを一層引き立ててくれます。
その味はきっと、心に残るひとときとなるでしょう。

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最新情報

TODAY'S PARFAIT

期間限定季節のパフェ

桃づくし長田の桃パフェ

季節のパフェ2025.06.05

お待たせしました！毎年大好評の「長田の桃パフェ」が今年も登場。
7月6日（日）までの販売となっております。
甘くてジューシーな長田の桃をふんだんに使用した、桃づくしの贅沢パフェです。

桃が採れる期間は１カ月余りと大変短いので、この時期だけの旬の味覚を是非味わいに来てください。

※清水店は土日のみの販売となります。

詳しくみる